Il n'y a pas de remède contre le diabète. On pense que l'objectif des mesures thérapeutiques est atteint lorsque la glycémie est à un niveau normal, c'est-à-dire la prévention des complications. Le traitement comprend la diététique, l'exercice, la pharmacothérapie et la prévention des complications.
Le régime alimentaire pour le diabète est la base du traitement. Une bonne nutrition aide à améliorer la condition et à faire face aux symptômes. Oui, il va falloir revoir radicalement l'alimentation et l'alimentation. Oui, il faut renoncer au sucré et au gras. Et oui, il y aura de nombreuses restrictions sur votre alimentation. La perspective de manger du chou et du pain noir toute votre vie ne vous inspire-t-elle pas? Ne vous fâchez pas !
La nutrition pour le diabète de type 1 et de type 2 peut être variée. L'essentiel est de comprendre ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger.
Focus : les glucides
Les glucides sont le principal fournisseur d'énergie. Dans le diabète, ils devraient représenter 50 à 60 % de la valeur énergétique de l'alimentation. Les aliments contenant des glucides sont classiquement divisés en deux groupes :
- Glucides rapides (simples). Ils sont absorbés dans les 15 à 20 minutes suivant la consommation et entraînent une augmentation instantanée de la glycémie. Ce sont tous les bonbons, l'amidon, le sucre, les pommes de terre, le pain blanc, la semoule et les céréales de riz. Leur utilisation devra être abandonnée.
- Les glucides lents (complexes) sont absorbés en quelques heures. Ce sont presque toutes les céréales, le pain aux grains, les légumes, les fruits, les baies. Ils peuvent et doivent être consommés, mais vous devrez en contrôler strictement la quantité.
Concombres, tomates, choux, courgettes, aubergines, laitue, oseille, épinards, rhubarbe, radis, radis, canneberges, citrons, pommes et prunes peuvent être consommés jusqu'à 600-800 g par jour. Carottes, betteraves, oignons, rutabagas, céleri, poivrons, haricots, agrumes, prunes cerises, poires, pêches, airelles, fraises, framboises, groseilles, groseilles, myrtilles, variétés de pommes douces peuvent être consommées, mais en quantités limitées. De l'alimentation, vous devrez limiter fortement les pommes de terre et exclure complètement les ananas, les bananes, les grenades, les cerises et les cerises, les kakis, les raisins et les fruits secs.
Les fibres alimentaires, qui sont contenues dans les aliments végétaux et qui peuvent réduire la glycémie, sont d'une grande importance. Les choux de Bruxelles, le chou blanc, le citron, l'oignon, l'ail, l'avoine, les légumineuses, les haricots verts, le brocoli, le chou-fleur, la laitue frisée verte et certains autres aliments ont un effet hypoglycémiant.
Si le rejet des sucreries est difficile à tolérer, le médecin vous indiquera quels substituts de sucre sont les mieux utilisés dans chaque cas et en quelle quantité.
Graisses
La quantité de graisses animales est réduite dans l'alimentation. Cela est particulièrement vrai des graisses réfractaires d'origine animale - agneau, porc, bœuf gras, canard, oie. Vous ne pouvez pas manger d'aliments riches en cholestérol (cœur, foie et autres abats). La préférence doit être donnée aux graisses facilement digestibles d'origine végétale.
Vous ne pouvez pas complètement refuser les graisses, sans elles, vous n'obtiendrez pas de vitamines liposolubles et d'acides gras insaturés oméga-6 et oméga-3. Ils doivent représenter 25 à 30 % de la valeur énergétique de l'alimentation.
Écureuils
Les protéines, en règle générale, nécessitent plus que la norme physiologique. Ils compensent la valeur énergétique de l'alimentation tout en réduisant la quantité de graisses et de glucides.
Vous devriez tirer environ 20 % de vos calories des protéines. Dans le même temps, 55% de la quantité totale de protéines sont des protéines animales.
Le bœuf maigre, le lapin, la dinde, le poisson, le poulet, l'œuf, le fromage cottage et d'autres produits laitiers, ainsi que les légumineuses et les protéines des produits SBCS spécialisés sont recommandés.
Recommandations diététiques pour le diabète
- Oubliez frit, fumé et salé. Les produits doivent être bouillis, cuits à la vapeur, cuits au four.
- La quantité quotidienne de nourriture est divisée en 5-6 repas. Cela favorise une absorption uniforme des glucides et aide à éviter les pics soudains de sucre dans le sang. Le petit déjeuner devrait représenter 25% de l'intensité énergétique du régime, pour le déjeuner - 10-15%, pour le déjeuner - 25%, pour le thé de l'après-midi - 5-10%, pour le dîner - 25% et pour le deuxième dîner - 5- dix%.
- Il est conseillé de prendre de la nourriture en même temps, en observant strictement le régime alimentaire. Ceci est particulièrement important dans le cas du diabète insulino-dépendant.
- La teneur en calories des aliments doit être à peu près la même chaque jour.
- Il est nécessaire de suivre le régime de consommation d'alcool recommandé par le médecin.
Une approche sensée et équilibrée de la nutrition est la base d'une bonne santé chez les diabétiques. N'oubliez pas l'activité physique modérée et la perte de poids. Ils vous aideront à vous sentir mieux et à vivre plus longtemps.